日刊コタノト。

ランニングと「食」を中心とした日々の雑多な記録を綴るノート。

酸っぱい

肉いらず!ズッキーニとパプリカのパスタを作ったよ!

お肉を使わないさっぱりパスタを作りました。お野菜のうまみを堪能しましょう。

ハヤシライスをリッチにする方法が最強すぎた

先日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を観ていたら、「リッチなハヤシライス」というのをやっていました。なんでも、ほんのひと手間、ある調味料を加えるだけで味に深みが出るんだとか。 ホントかよ、と半信半疑で試してみました。

コンソメいらずのトマトスープ

トマトスープを作りました。コンソメは使わず、しょうがとニンニク、玉ねぎに、塩を軽く加えただけのシンプルな味つけ。トマトの酸味が効いててサッパリ!

シンプル水炊き

水炊きを作りました。具材は鶏肉と白菜のみ。ぶっ込んで煮る (炊く?) だけです。シンプルは正義!